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盐酸-小鲫鱼这样做才好吃,外焦里酥,一口一个,做法简略骨头通吃

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我们好,我是小董,一个爱煮饭又怕长肉的90后,每天用简略的食材做出甘旨教师招聘网的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎我们重视!

鲫鱼能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。适用于脾胃衰弱,少食乏力,吐逆或腹泻;脾虚水肿,小便晦气;气血衰弱,乳汁不通;便血,痔疮出血,臃肿盐酸-小鲫鱼这样做才好吃,外焦里酥,一口一个,做法简略骨头通吃,溃疡等。

野生鲫鱼的营养价值更高,吃起来更好吃。前几天下雨天,河里炸塘了,小董下河捞鱼,捞出了许多小的鲫鱼,这些鲫鱼该怎样吃呢,小董可忧愁了,并且鲫鱼刺又多,就怕卡嗓子,媳妇说做炸小鱼盐酸-小鲫鱼这样做才好吃,外焦里酥,一口一个,做法简略骨头通吃吧,鱼刺也炸酥了,直接嚼着吃就行了,今日小董就做一个炸小鱼,酥脆甘旨,一口一个,吃起来真好吃。

——【炸鲫鱼做盐酸-小鲫鱼这样做才好吃,外焦里酥,一口一个,做法简略骨头通吃法】——特色:外酥里焦,一口一个,骨头鱼刺通吃

【首要食材】:鲫鱼

【配料】:淀粉,葱,姜,香菜

【调料】:料酒,盐,胡椒粉

【详细制作办法】:

1、这是之前捞的鱼,现已处理洁净了,把鱼头,鱼鳃和鱼鳞,内脏都处理洁净了,先把鱼清洗洁净,然后凉一下,控干水分备用

2、先切点葱姜,葱切成片,姜切成片放入盘中,然后放入鱼,再放入料酒,放两勺盐,再放点胡椒粉,料酒和胡椒粉首要去腥,这样抓拌均匀,腌制15分钟左右

3、然后把这个葱姜挑出来,小鱼中分次放入淀粉,让它裹一层淀粉,裹淀粉炸出来的鱼愈加酥脆,让每一个小鱼上充沛裹上淀粉,

4、锅中倒入油,将油烧至4成热,下入鱼,小火渐渐炸,鱼下锅的时分晃动一下锅,避免粘锅,这个油能够不必放太多,由于炸一次鱼这个油就不能用了,少放点油,多炸几回,小火渐渐炸,把鱼骨头和鱼刺炸软,定型之后翻面,将鱼炸至微黄,然后捞出,炸差不多5-6分钟

5、将油温升至7-8成热,放入小鱼复炸一遍,复炸一遍更酥脆,炸制1分钟左右,炸至这种金黄就捞出,这个小鱼就炸好了,小鱼吃起来焦香酥脆,这个鱼刺能够直接吃掉的,放点香菜装点一下

好了,这样一道焦香酥脆的炸小鱼就做好了,这个连鱼刺和鱼骨都能够吃掉的,香酥甘旨。

【烹饪小贴士】:

1、野生鲫鱼比较腥,所以要放料酒,胡椒粉,葱,姜腌制一下,这样能够有用去除腥味,吃起来口感更好一些。

2、炸下鱼的时分,油不要放太多,由于炸了鱼之后这个油就不能使用了,少放油多炸几回就能够了,然后炸好之后再复炸一下,复炸一遍更酥脆,吃的时分一口一个,不必再吐刺了。

我们做小鱼有什么好的办法和主张呢?欢迎我们留言评论。

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